Рулетики из печени с сырной начинкой
Для рецепта вам потребуется:
- печень говяжья - 200г
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- молоко 2 (2-5%) - . 50г
- мука пшеничная - 3-4 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- сыр - 100г
- чеснок - 2-3 зубчика
- укроп (зелень) - 3-5 шт.
- петрушка (зелень) - 3-5 шт.
- майонез - 2-3 ст.л.
- лук зеленый - 3-5 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рулетики из печени с сырной начинкой необходимо...
Печень разморозить, очистить от пленок и протоков, порезать кубиками и пробить в блендере вместе с мелко нарезанным луком. В миске смешать печень с луком, яйцо и муку. Добавить соль, перец, влить молоко и растительное масло. Получившееся печеночное тесто хорошо взбить венчиком.
Разогреть на сковороде немного растительного масла, налить небольшой ковшик печеночной массы, разровнять печеночный блинчик и жарить сначала с одной стороны, затем перевернуть и жарить с другой стороны. Сложить печеночные блинчики стопкой и дать немного остыть.
Для начинки сыр натереть на терке, добавить мелко нарезанную зелень, пропущенный через пресс чеснок и смешать с майонезом.
Намазать получившейся начинкой каждый блинчик и скрутить рулетиком. По желанию печеночные рулетики можно украсить, перевязав их перышками зеленого лука. Разрезать печеночные рулетики с сырной начинкой на 2 части и выложить на блюдо. Украсить овощами и подавать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
