Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.3.2019




Постные рецепты

Рулетики из печени с сырной начинкой


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: блендер, сковорода
  • Техники: взбивание, жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • печень говяжья - 200г
    • лук репчатый - 1 шт.
    • яйцо - 1 шт.
    • молоко 2 (2-5%) - . 50г
    • мука пшеничная - 3-4 ст.л.
    • растительное масло - 2 ст.л.
    • соль - по вкусу
    • перец - по вкусу
    для начинки::
    • сыр - 100г
    • чеснок - 2-3 зубчика
    • укроп (зелень) - 3-5 шт.
    • петрушка (зелень) - 3-5 шт.
    • майонез - 2-3 ст.л.
    • лук зеленый - 3-5 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Рулетики из печени с сырной начинкой необходимо...

    Печень разморозить, очистить от пленок и протоков, порезать кубиками и пробить в блендере вместе с мелко нарезанным луком. В миске смешать печень с луком, яйцо и муку. Добавить соль, перец, влить молоко и растительное масло. Получившееся печеночное тесто хорошо взбить венчиком.

    Разогреть на сковороде немного растительного масла, налить небольшой ковшик печеночной массы, разровнять печеночный блинчик и жарить сначала с одной стороны, затем перевернуть и жарить с другой стороны. Сложить печеночные блинчики стопкой и дать немного остыть.

    Для начинки сыр натереть на терке, добавить мелко нарезанную зелень, пропущенный через пресс чеснок и смешать с майонезом.

    Намазать получившейся начинкой каждый блинчик и скрутить рулетиком. По желанию печеночные рулетики можно украсить, перевязав их перышками зеленого лука. Разрезать печеночные рулетики с сырной начинкой на 2 части и выложить на блюдо. Украсить овощами и подавать к столу.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0



    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование