Ягненок с овощным рагу
Для рецепта вам потребуется:
- ягненок (мякоть) - 600г
- лук репчатый - 2 шт.
- тыква или патисоны - 300г
- морковь - 3 шт.
- сельдерей (корень) - 1 шт.
- масло растительное - 3 ст.л.
- лавровый лист - 1 шт.
- розмарин - 2г
- оливки фаршированные - 20г
- перец, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ягненок с овощным рагу необходимо...
Лук нарежьте дольками, тыкву или патиссоны - крупными кубиками. Морковь и корень сельдерея крупно нарежьте. Подготовленные овощи сбрызните маслом, положите лавровый лист, рубленый розмарин, перемешайте и запекайте до полуготовности. Добавьте мелкорубленые оливки, посолите, поперчите и прогревайте еще 5-7 минут.
Мякоть ягненка посолите, поперчите, запекайте 50 минут.
При подаче мясо нарежьте ломтиками, выложите на блюдо, гарнируйте приготовленным рагу и оформите зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
реклама
