Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.7.2019




Рецепты из кабачков


Баранина с овощами и черносливом

Баранина с овощами и черносливом
Баранина с овощами и черносливом. Фотография рецепта

Для рецепта баранины вам потребуется:

  • баранина (корейка) - 1-1.2 кг
  • картофель - 6 шт.
  • морковь - 3 шт.
  • чернослив - 100г
  • зелень (петрушка, кинза) - 1 большой пучок (около 50г)
  • корень петрушки - 1 шт.
  • соль, перец душистый горошком - по вкусу
  • лавровый лист - 2 шт.
  • масло растительное - 2-3 ст.л.

Рецепт приготовления баранины:

Баранина с овощами и черносливом, Шаг 01

Корейку порубить на небольшие равные кусочки. Картофель очистить, нарезать на четвертинки. Морковь промыть, очистить, нарезать небольшими кубиками. В кастрюлю (не менее 3 л) уложить мясо, влить воды не менее 2.5-3 л, добавить перец, лавровый лист и корень петрушки. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой около часа. После убрать из кастрюли лавровый лист и петрушку.

Баранина с овощами и черносливом, Шаг 02

Добавить в бульон картофель.

Баранина с овощами и черносливом, Шаг 03

Разогреть сковороду, влить масло и обжарить на нем морковь. Обжаренную морковь добавить к мясу и варить все вместе до готовности картофеля.

Баранина с овощами и черносливом, Шаг 04

Чернослив и зелень промыть. Зелень крупно нарезать и добавить вместе с черносливом в кастрюлю с мясом, довести до кипения, снять кастрюлю с огня и дать настояться. Разложить мясо с овощами в глубокие тарелки и подать горячим.

2007-10-21


Баранина с овощами и черносливом

1 2 3 4 5

средний бал: 4.11
голосов: 56

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование