Адобо из баранины (Lamb Adobo)
Для рецепта вам потребуется:
- баранина (лопатка или рулька, нарезанная) - 1 кг
- соевый соус - 1/2 стакана
- уксуса - 1/2 стакана
- чеснок (измельчить) - 2 зубчика
- черный перец - 1 ч.л.
- лавровый лист - 2-3 шт.
- растительное масло - 1-2 ст.л.
- вода - 1 стакан
- зелень (для подачи)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Адобо из баранины (Lamb Adobo) необходимо...
Нежная баранина, маринованная в соевом соусе с уксусом и специями, медленно тушеная до полной готовности.
Начните с того, чтобы промыть баранину и обсушить. В глубокой миске смешайте соевый соус, уксус, измельченный чеснок, черный перец и лавровые листья. Замаринуйте баранину в этой смеси на 1-2 часа, а лучше на ночь.
На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне и обжарьте баранину до золотистой корочки. Затем добавьте в сковороду маринад и 1 стакан воды, доведите до кипения.
Уменьшите огонь до среднего и тушите под крышкой около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и нежным.
Подавайте с рисом или картофельным пюре, украсив свежей зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
