Пряные бараньи ребра
Для рецепта вам потребуется:
- баранина (ребрышки) - 24 шт.
- масло сливочное - 100г
- масло оливковое - 50 мл
- вода розовая - 50 мл
- корица (молотая) - 1 ч.л.
- зира (молотый) - 1 ч.л.
- орех мускатный (молотый) - 1 ч.л.
- кориандр (молотый) - 1 ч.л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пряные бараньи ребра необходимо...
В большой сковородке разогреть сливочное и оливковое масло, обжарить бараньи ребра до готовности — это примерно три минуты с каждой стороны.
Переложить ребра на блюдо, а в жире, оставшемся на сковороде, в течение минуты обжарить смесь всех специй, после чего залить ее розовой водой (можно и коньяком — правда, это не вполне ближневосточно) и дать покипеть минуту.
Вернуть в сковородку обжаренные бараньи ребра, дать им около минуты, чтобы пропитались соусом, посолить и подавать.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
