Шашлык из куриной печени в чайном маринаде
Для рецепта вам потребуется:
- печень куриная - 1 кг
- соль - 1 ч.л.
- кориандр (в зернах) - 1 ч.л.
- зира - 1 щепотка
- перец черный (молотый) - 1-2 щепоток
- чайная заварка (чай черный или зеленый) - 2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шашлык из куриной печени в чайном маринаде необходимо...
Заварить чай: залить заварку двумя стаканами кипятка.
Очистить куриную печень от пленок и протоков, промыть и нарезать на примерно одинаковые по размеру кусочки. Переложить в глубокую посуду, посолить, поперчить, добавить молотую зиру и кориандр. После залить охлажденной чайной заваркой и оставить примерно на час мариноваться.
Нанизать кусочки печени на деревянные шпажки, предварительно замочив их на 30 минут в воде, чтобы они потом не загорелись от жара.
Отправить шашлычки из печенки на гриль или на мангал и через 10-15 минут можно подавать к столу.
К готовым шашлыкам из куриной печенки можно подать овощи или грибы, также приготовленные на гриле.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
