Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.9.2018




Рецепты из баранины


Шашлык из свинины с луком

Хорошее мясо для шашлыка не требует особых изысков. Достаточно мясо смешать с большим количеством сочного репчатого лука, немного соли, по желанию чуточку кумина и молотого черного перца. Мясо с луком пожамкать руками, чтобы лук отдал свой сок свинине. Мариновать мясо лучше всю ночь, но если очень спешите, то можно ограничиться парой часов.
Шашлык из свинины с луком. Фотография рецепта

Для рецепта шашлыка вам потребуется:

  • свинина (шейка)
  • для маринада:
  • репчатый лук
  • соль (крупная, лучше морская)
  • кумин (семена), черный перец (молотый) - по вкусу.

Рецепт приготовления шашлыка:

Шашлык из свинины с луком, Шаг 01

Репчатый лук очистить, порезать кольцами толщиной около 5 мм и посыпать солью.

Шашлык из свинины с луком, Шаг 02

Свинину нарезать крупными кусками.

Шашлык из свинины с луком, Шаг 03

Переложить в миску мясо и лук, посыпать семенами кумина, черным перцем и несколько минут хорошо помять руками, чтобы из лука выделился сок. Накрыть миску с мясом пленкой и убрать в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь.

Подготовить угли в мангале. На шампуры нанизать мясо. Не забудьте с мяса убрать лук! Жарить шашлыки над углями до готовности. Точное время не указываю, потому что у каждого свое представление о готовности мяса. Но следите, чтобы мясо не пережарилось. Готовый шашлык подать с лепешкой и овощами.

2015-05-02


Шашлык из свинины с луком

1 2 3 4 5

средний бал: 4.12
голосов: 16

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование