Шашлык из печени, маринованной в пряном масле
Для рецепта вам потребуется:
- печень телячья - 450г
- растительное масло - 8 ст.л.
- тмин - 1/2 ч.л.
- острый перец - 1/2 ч.л.
- паприка (молотая) - 1/2 ч.л.
- лук репчатый
- сладкий перец
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шашлык из печени, маринованной в пряном масле необходимо...
Телячью печень очистить от пленок и протоков, порезать небольшими кусками.
В глубокой сковороде или сотейнике разогреть 8 ст.л. растительного масла, добавить к нему семена тмина, острый перец, молотую паприку и тщательно перемешать. Снять сковороду с пряным маслом с огня.
В миску сложить печенку, добавить пряное масло, посолить по вкусу, еще раз перемешать и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
Промаринованные в пряном масле кусочки печени нанизать на шампуры, чередуя их половинками луковиц и кусочками сладкого перца. Жарить над углями мангала, время от времени поворачивая, примерно 10-15 минут. Подавать готовый шашлык из печени, украсив свежей зеленью и ломтиками лимона.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
