Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.4.2021




Постные рецепты


Салат из печени трески с яйцом и огурцом

Автор:

Салаты из печени трески легко готовить, и они всегда получаются вкусными. В этом рецепте описана оригинальная подача, для которой вам понадобится кольцо для сборки салата. Ингредиенты же используются самые обычные - кроме самой печени трески в салат добавляют свежие огурцы, вареные яйца и салатный лук.
Салат из печени трески с яйцом и огурцом. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • печень трески - 1 баночка (250г)
  • зеленый лук - пару перьев
  • яйца вареные - 2 шт.
  • огурцы - 2 шт.
  • лимон - 1/2 шт.
  • для украшения:
  • лук салатный (фиолетовый).

Рецепт приготовления салата:

Салат из печени трески с яйцом и огурцом, Шаг 01

Если при сервировке салат выкладывать в кольцо, тогда один огурец режем на тонкие ленты для того, чтобы сформировать «огуречные» стенки. Изрядно солим и оставляем на полчасика - огурцы выпустят влагу и станут мягкими и податливыми.

Салат из печени трески с яйцом и огурцом, Шаг 02

Второй огурец режем кубиками размером в два-три миллиметра и тоже слегка солим.

Салат из печени трески с яйцом и огурцом, Шаг 03

Перед сборкой салата кубики и пластины огурца положить на салфетку, чтобы убрать излишек жидкости выделившейся после просолки.

Салат из печени трески с яйцом и огурцом, Шаг 04

Мелко режем яйца и зеленый лук.

Салат из печени трески с яйцом и огурцом, Шаг 05

Смешиваем в салатнике овощи и яйца.

Салат из печени трески с яйцом и огурцом, Шаг 06

Печень нарезаем крупно (кубиками приблизительно по 1 см).

Салат из печени трески с яйцом и огурцом, Шаг 07

Добавляем в салатник печень трески.

Салат из печени трески с яйцом и огурцом, Шаг 08

Кольцо для формирования салата ставим на плоскую тарелку. Полоски огурца «приклеиваем» к внутренней стороне кольца.

Салат из печени трески с яйцом и огурцом, Шаг 09

Наполняем кольцо салатом. Посыпаем рубленым салатным луком и сбрызгиваем лимонным соком. Салат из печени трески со свежим огурцом и вареным яйцом готов. Приятного аппетита!

2020-03-03


Салат из печени трески с яйцом и огурцом

1 2 3 4 5

средний балл: 4.09
голосов: 22

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Морозка
Ответить 2020-03-03 04:16:51
Это действительно очень вкусно. Я ещё укроп добавляю - он в принципе очень удачно сочетается по вкусу с морепродуктами. Иногда я в такой салат добавляю рис, но в этом случае не сливаю масло.

Admin
Ответить 2020-03-12 11:41:16
Спасибо за отзыв! В салат с рисом можно добавить яблоко, как в этом рецепте https://www.gotovim.ru/sbs/salatpechtryab.shtml


Наталья
Ответить 2020-03-08 14:14:06
Салат из печени трески с добавлением огурца невкусно! Не сочетается жирная печень трески со свежими овощами!


Наталья
Ответить 2020-03-20 17:22:02
Спасибо за рецепт! Никогда не добавляла в салат с печенью трески огурец и красный лук. На днях попробую приготовить.

Admin
Ответить 2020-03-23 14:52:12
На здоровье! Надеемся, вам салат понравится.



Голосование