Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.11.2020




Варенье из яблок


Поке


Поке - это нечто среднее между закуской и салатом, в котором ингредиенты не перемешивают, а раскладывают небольшими горками поверх вареного риса. Непременный ингредиент любого поке - сырая, чуть приправленная специями рыба. Отсюда еще одно название поке – «ленивые суши». Поке придумали гавайские рыбаки, который примерно готовили часть своего улова, но предприимчивые повара перехватили идею и стали подавать этот вариант фастфуда по всему миру.

1
В разделе "Поке" 21 рецепт

Поке с лососем, авокадо и соусом никкей

рис, лосось свежий или малосольный, огурец, салат чука, имбирь (маринованный), лук зеленый, кунжут, водоросли нори (сухие), лайм, икра тобико, соус шрирача, авокадо, редис, мирин, уксус рисовый мицукан, сахар, лук (белый), имбирь, чеснок, соевый соус, сок лайм, имбирь, лук репчатый (белый), чеснок, соевый соус, сок лайма

раздел: Поке


Поке с лососем и котлетками из форели

форель малосольная, лук зеленый, лук репчатый (белый), соус чили с чесноком (готовый), лосось (слабосоленый или свежий), водоросли, соль, перец черный (молотый), соус айоли (готовый), икра тобико (зеленая), мята (свежая), масло кунжутное темное,

раздел: Поке


Поке с лососем, авокадо и лимонным кимчи

лосось свежий, помидоры (розовые), авокадо, базилик, кинза, лук репчатый (красный), соус кимчи, рис, сыр сулугуни (копченый), соль,

раздел: Поке


Поке с камчатским крабом, бобами эдамаме и соусом понзу

камчатский краб, рис для суши, бобы эдамаме, соус понзу, лук (шнитт-лук или сибулет), соевый соус, рисовый уксус мицукан, рисовый соус мирин, апельсин, лимон, стружка тунец бонито,

раздел: Поке


Поке со свежей неркой, овощами и грушей

рис для суши (или круглозёрный), уксус рисовый, соус терияки, нерка свежая (филе)- 110г, болгарский перец, помидор черри, авокадо, груша, водоросли чука, морковь, кешью, лук зелёный, кинза, кунжут,

раздел: Поке


Поке с жареной куриной грудкой в соусе унаги и авокадо

курица (филе), оливковое масло, соус унаги, рис для суши или круглозерный (отварной), ростки соевых бобов, авокадо, огурец, капуста, яйцо, кунжут,

раздел: Поке

Поке с тофу и свежими овощами

рис для суши или круглозерный (отварной), уксус рисовый, соус том-ям, тофу, бобы эдамаме, огурец, помидор черри, авокадо, болгарский перец, морковь, кешью,

раздел: Поке


Поке с жареными креветками, фасолью и свежими овощами

рис (длинозерный), креветки тигровые, чили соус (сладкий), фасоль (красная, сухая), брокколи, помидоры черри, редиска, шпинат листовой, кунжут (белый), уксус рисовый, сок лимона, масло оливковое,

раздел: Поке


Поке с курицей, жаренной в маринаде

курица (филе бедер, без кожи), рис длиннозёрный, авокадо, масло растительное для жарки, соус терияки, мирин, сахар, саке, крахмал картофельный, имбирь корень (тёртый,), яйцо, водоросли (сушёные), зелень свежая (укроп, петрушка),

раздел: Поке


Салат ахи-поке - ленивые суши по-гавайски

рис для суши, рисовый уксус, майонез, приправа Shichimi Togarashi (Ситими Тогараси, готовая), лосось (филе, охлажденное), кунжутное масло, соевый соус, лайм, чили (сушеный, хлопья), огурец, сладкий перец (красный), лист нори, дайкон (маринованный), ананас (консервированный), кунжут (белый и черный), салат чука (готовый),

раздел: Поке


Поке с зеленой фасолью и угрем

рис для суши, заправка для суши (готовая), майонез, соус шрирача, угорь (в соусе унаги), капуста кимчи, зеленая фасоль, салат чука, кинза (для украшения),

раздел: Поке


Поке с лососем, ламинарией и свежими овощами

рис для суши, лосось (сырой), огурец, ламинария, редис, шнитт-лук, соус терияки, кунжутное масло, черный кунжут (для подачи),

раздел: Поке


Поке с лососем и грушей

рис для суши, заправка для суши, майонез, соус шрирача, лосось (филе), груша, орехи кешью, кунжут черный, лимон, растительное масло,

раздел: Поке


Поке из лосося, авокадо, киноа и бобов эдамамэ

семга или лосось (филе слабосоленое), авокадо, крупа киноа (отварная), бобы эдамамэ (очищенные), соус кунжутный, водоросли нори (в кунжутном масле), кунжут (жареный),

раздел: Поке


Поке с тунцом и лососем терияки

рис, лосось (свежий), тунец (свежий), огурец, соус терияки, салат чука, авокадо, кунжут, тунец (стружка), нори (листья),

раздел: Поке


Поке из бурого риса с запеченной свеклой и арахисовым соусом

рис бурый (отварной), водоросли нори, авокадо, водоросли чука, ростки люцерны, масло кунжутное, свекла (печеная), соус арахисовый (готовый), имбирь (маринованный), огурец (свежий), имбирь (корень), чеснок, помидор, уксус рисовый, сахар тростниковый, паста арахисовая, масло кунжутное, сок лайм, соус соевый, масло растительное, кинза,

раздел: Поке


Поке с гребешком

рис, морские гребешки, капуста кимчи, бобы эдамамэ, шпинат (свежий), манго, соус кунжутный, перец болгарский (желтый), перец болгарский (зеленый), перец болгарский (красный), лук-порей, лимон (сок), кинза,

раздел: Поке


Поке с чукой и креветками

рис (круглозерный), креветки, масло кунжутное, японский майонез, авокадо, кешью, салат чука, морковь, кунжут, соль, перец, лимон сок,

раздел: Поке


Поке с тунцом, перцем халапеньо и хрустящими чипсами

тунец (свежий), лук репчатый (нарезанный тонкими полосками, сладкий), огурец (тонко нарезанный), перец халапеньо (тонко нарезанный), соевый соус, рисовый уксус, имбирь (измельченный), соус самбал-олек, масло кунжутное тёмное, коричневый сахар, лук зелёный (нарезанный), растительное масло для фритюра, тесто для вонтонов (нарезанное треугольниками), крупнозернистая соль,

раздел: Поке


Поке с лососем и манго

рис для суши, лосось (свежий, филе), рисовый уксус, манго, авокадо, кунжут, кунжутный соус, соевый соус, нори, смесь салат,

раздел: Поке


Поке из красной рыбы с соусом никкей

рыба красная, рис, огурец, нори, лимон, лук репчатый, имбирь, чеснок, соевый соус, кунжут,

раздел: Поке


реклама



Голосование