Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2019




Рецепты из тыквы

Салат из картофеля и сельдерея


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: дуршлаг, сковорода, кастрюля
  • Техники: жарка, варка, маринование
  • Для рецепта салата вам потребуется:

    • сельдерей (корень) - 700г
    • картофель (нерассыпчатый) - 750г
    • лук красный - 100г
    • масло растительное - 4 ст. л.
    • бульон говяжий -250мл
    • уксус винный - 4-5 ст. л.
    • горчица (умеренно жгучая) - 3 ст. л.
    • соль
    • перец молотый душистый - по вкусу
    • огурчики (маринованные мелкие) - 400г
    • лук зеленый - 1 пучок
    • помидоры (мелкие) - 500г
    • яйцо - 6 шт.

    Рецепт приготовления салата:

    Чтобы приготовить Салат из картофеля и сельдерея необходимо...

    Неочищенный клубень сельдерея варите 45 минут в кастрюле, накрыв крышкой. Картофель отварите "в мундире". Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Масло разогрейте в сковороде, обжарьте в нем лук 6-8 минут и выложите в большую миску. Добавьте бульон, уксус, горчицу и хорошо перемешайте.

    Сельдерей очистите, разрежьте на четыре части, затем (желательно в горячем виде) нарежьте мелкими кубиками по 5 мм и положите в миску с приготовленной заправкой. Теплый картофель очистите, нарежьте так же, как сельдерей, положите в миску и хорошо перемешайте. Посолите, поперчите, накройте крышкой и дайте постоять примерно 1 час. Огурчики откиньте на дуршлаг, 3-4 штуки оставьте для украшения, остальные нарежьте кружочками толщиной 0,5 см. Зеленый лук очистите, белую и светло-зеленую часть нарежьте тонкими колечками. Каждый помидор разрежьте на четыре части.

    Яйца сварите вкрутую, опустите в холодную воду, очистите и разрежьте каждое на 4 части.

    Положите в салат огурцы, лук и перемешайте. Чередуя слои, положите в большую салатницу салат, помидоры и яйца. Украсите кусочками яиц, помидоров и огурцами.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование