Салат из сельдерея с киви
![Салат из сельдерея с киви. Фотография рецепта Салат из сельдерея с киви. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salseldkivi/rec.jpg)
Для приготовления салата вам потребуется:
- корневой сельдерей - 200г
- киви - 2 шт.
- сливки (20% жирность) - 100 мл
- соевый соус - по вкусу
- коньяк - 2 ст.л.
Рецепт салата:
![Фотографии рецепта Салат из сельдерея с киви, 01 Салат из сельдерея с киви, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salseldkivi/b01.jpg)
Для соуса сливки взбить с соевым соусом, добавить коньяк, перемешать и поставить на маленький огонь. Проварить, постоянно помешивая, до уменьшения объема вдвое. Не давайте соусу кипеть. Снять соус с плиты, накрыть салфеткой и оставить остывать до комнатной температуры.
![Фотографии рецепта Салат из сельдерея с киви, 02 Салат из сельдерея с киви, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salseldkivi/b02.jpg)
С киви срезать кожицу. Нарезать дольками.
![Фотографии рецепта Салат из сельдерея с киви, 03 Салат из сельдерея с киви, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salseldkivi/b03.jpg)
Сельдерей очистить от кожицы и тонко нарезать соломкой (или нашинковать на крупной терке).
![Фотографии рецепта Салат из сельдерея с киви, 04 Салат из сельдерея с киви, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salseldkivi/b04.jpg)
В салатник уложить половину сельдерея, полить соусом, перемешать, затем положить слой киви, следующий - слой сельдерея и опять полить соусом. Украсить дольками киви и листом зеленого салата.
похожие рецепты
реклама