Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.7.2019




Рецепты из кабачков

Соус по-американски (к рыбе)


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта соуса вам потребуется:

    • лангуст - 1 шт.
    • сливочное масло - 125г
    • помидоры - 100г
    • эстрагон (рубленый) - 1 ст. л.
    • лук-шалот (нарезанный) - 1 ст. л.
    • белое сухое вино - 200г
    • сливки (или сметана) - 4 ст. л.
    • коньяк - 4 ст. л.
    • растительное масло - 100г
    • перец - по вкусу
    • соль.

    Рецепт приготовления соуса:

    Чтобы приготовить Соус по-американски (к рыбе) необходимо...

    Смешать в кастрюле растительное масло, 25г сливочного масла, кусочки лангуста и обжарить в течение 5 мин. Посолить, поперчить, добавить лук, коньяк, вино, нарезанные помидоры и поварить соус 10 мин на среднем огне. Снять кастрюлю с огня, вынуть кусочки лангуста и положить оставшееся сливочное масло маленькими кусочками, постоянно размешивая соус. Затем добавить сливки (или сметану) и эстрагон.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0



    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование