Соус «Блю чиз» из сыра с голубой плесенью (Blue Cheese Dip)
![Соус «Блю чиз» из сыра с голубой плесенью (Blue Cheese Dip). Фотография рецепта Соус «Блю чиз» из сыра с голубой плесенью (Blue Cheese Dip). Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/darbluedip/rec.jpg)
Для рецепта соуса вам потребуется:
- сыра с голубой плесенью (например, Дор Блю) - 150г
- сметана - около 200 мл
- перец белый - по вкусу
- лимон - по вкусу.
Рецепт приготовления соуса:
![Фотографии рецепта Соус «Блю чиз» из сыра с голубой плесенью (Blue Cheese Dip), 01 Соус «Блю чиз» из сыра с голубой плесенью (Blue Cheese Dip), Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/darbluedip/01.jpg)
В миску, в которой будете готовить соус, раскрошить сыр, а затем хорошо размять его вилкой.
![Фотографии рецепта Соус «Блю чиз» из сыра с голубой плесенью (Blue Cheese Dip), 02 Соус «Блю чиз» из сыра с голубой плесенью (Blue Cheese Dip), Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/darbluedip/02.jpg)
Добавить к сыру сметану, перемешать. Приправить по вкусу перцем и лимонным соком. По желанию дип можно готовить из смеси сметаны и майонеза.
![Фотографии рецепта Соус «Блю чиз» из сыра с голубой плесенью (Blue Cheese Dip), 03 Соус «Блю чиз» из сыра с голубой плесенью (Blue Cheese Dip), Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/darbluedip/03.jpg)
Мне нравится, чтобы соус по консистенции был совсем однородным, поэтому дополнительно перемешиваю все составляющие погружным блендером. Соус готов. Подойдет и для куриных крылышек, и для свежих овощей (стеблевой сельдерей, молодая морковь). Можно просто намазать на поджаренный черный хлеб, тоже вкусно.
Соус «Блю чиз» из сыра с голубой плесенью (Blue Cheese Dip)
реклама