Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.7.2019




Рецепты из кабачков


Ореховый соус постный

Автор:

Ореховый соус. Постный. Хотя, в принципе, соус этот можно использовать и с мясными блюдАми … никто не запрещает. Итак. Основой, естественно, являются орехи. Грецкие.
Ореховый соус постный. Фотография рецепта

Для рецепта соуса вам потребуется:

  • грецкие орехи
  • чеснок
  • специи:
  • Шафран
  • Гвоздика
  • Красный (не жгучий) перец
  • Зира (молотая)
  • Хмели-Сунели (мужская)
  • Хмели-Сунели (женская)
  • Смесь 4 перца
  • Кардамон
  • Сушёный гранат
  • Соль.

Рецепт приготовления соуса:

Ореховый соус постный, Шаг 01

Почистить, помыть.

Ореховый соус постный, Шаг 02

Чеснок … вообще то, конечно, надо дозировать по вкусу.

Ореховый соус постный, Шаг 03

Специи. Количество, опять же, по вкусу. И состав тоже может меняться. В нашем случае: Шафран, Гвоздика, Красный (не жгучий) перец, Зира (молотая), Хмели-Сунели (мужская), Хмели-Сунели (женская), Смесь 4 перца, Кардамон, Сушёный гранат, Соль.

Ореховый соус постный, Шаг 04

Закладываем всё в блендер.

Ореховый соус постный, Шаг 05

Добавляем немного воды. Много не надо. Нам консистенция соуса нужна – не гуще чем сметана, поэтому в процессе дробления – взбивания количество воды следует регулировать. Потом дробим – взбиваем. Добиваемся того состояния, чтобы соус стал нежный и мягкий. Не сильно жидкий, но и не густой. Вот и вся премудрость. Поститесь с удовольствием!!!

2009-04-05

Спросить совета у Ivanivan


Ореховый соус постный

1 2 3 4 5

средний бал: 4.09
голосов: 46

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование