Томатный соус с морковью и сельдереем
Для рецепта вам потребуется:
- помидоры - 1.8кг
- оливковое масло - 1/4 стакана
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2-3 зубчика
- морковь - 1/2 шт.
- сельдерей - 1/2 шт.
- соль - 1/2 ч.л.
- базилик (свежий) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Томатный соус с морковью и сельдереем необходимо...
Помидоры ошпарить, снять кожицу, разрезать каждый помидор на 3-4 части и измельчить в блендере до однородности.
Мелко нарезать лук и пропустить через мясорубку морковь, сельдерей и чеснок. Обжарить на масле лук, морковь, сельдерей и чеснок в течение 10 минут. Добавить помидоры и довести до кипения, уменьшив огонь. Используйте картофельный пресс, чтобы смять помидоры.
Тушить соус, помешивая, от 30 до 45 минут. Если соус кажется очень густым, добавьте в него томатный сок. Пюрировать соус погружным блендером, приправить 1/2 чайной ложки соли, посыпать свежим базиликом перед подачей.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
