Неаполитанский томатный соус для пиццы
Для рецепта вам потребуется:
- помидоры - 1кг
- лук репчатый - 2 шт.
- масло кукурузное - 2 ст.л.
- чеснок - 5 зубчиков
- томат-паста - 200г
- базилик - 1 ст.л.
- лавровый лист - 1 шт.
- сахар - 2 ч.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Неаполитанский томатный соус для пиццы необходимо...
Помидоры ошпарить, снять кожицу, разрезать каждый помидор на 3-4 части и измельчить в блендере до однородности.
Пассеровать мелко нарезанный лук, добавить чеснок и жарить, помешивая, 1 минут. Добавить помидоры, томатную пасту, травы, лавровый лист, сахар и перец.
Довести соус до кипения, уменьшить огонь и тушить около 30 минут.
Выбросить из соуса лавровый лист, протереть томатную массу через сито и сложить в банки. Хранить неаполитанский томатный соус в закрытой банке в холодильнике.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
