Торт закусочный вафельный с грибами и курицей
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо (белок) - 1 шт.
- майонез - 2 ст.л.
- сметана - 2 ст.л.
- соус (для смазывания коржей)
- сливки жирные - 200г
- курица (отварная) - 500-800г
- лук репчатый - 1-2 шт.
- грибы (свежие) - 400г
- корж вафельный - 5 шт.
- специи для курицы (карри, мускатный орех, соль, перец) - по вкусу
- сыр (голландский) - 100-150г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Торт закусочный вафельный с грибами и курицей необходимо...
Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Мясо вареной курицы разделить на кусочки, добавить к луку, приправить специи и слегка обжарить. Дать куриному мясу с луком остыть. Приправить по вкусу специями для курицы.
Свежие грибы промыть, нашинковать тонкими дольками и тушить под крышкой до готовности. Приправить щепоткой мускатного ореха и специями по вкусу. Добавить сливки и готовить, помешивая, около 2-3 минут. Снять грибы в сливках с поиты и дать остыть.
Для смазывания коржей смешать майонез, сметану и взбитый белок.
Приготовить фарш, пропустив через мясорубку курицу с луком и грибы.
Вафельные коржи смазывать сметанно-майонезной смесью, распределить начинку и уложить вафельные коржи один на другой. Верх и бока обсыпать тертым сыром. Получившийся закусочный вафельный торт уложить в смазанную маслом жаропрочную форму и запекать в прогретой до 180С духовке.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
