Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.1.2020




Рецепты на новый год


Печеночно-грибной торт из лаваша

Автор:

Закусочный торт, в котором листы лаваша чередуются со слоями домашнего паштета из куриной печенки, жареных с луком грибов (лисичек или шампиньонов) и плавленого сыра типа Янтарь. Готовый торт оставляют на час-полтора для пропитки, после чего можно нарезать на кусочки.
Печеночно-грибной торт из лаваша. Фотография рецепта

Для рецепта торта вам потребуется:

  • лаваш
  • куриная печенка - 500г
  • репчатый лук - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • грибы (лисички, можно шампиньоны) - по вкусу
  • плавленый сыр (типа Янтарь) - 1 упаковка
  • маринованные огурцы - по вкусу.

Рецепт приготовления торта:

Печеночно-грибной торт из лаваша, Шаг 01

Готовим печеночный паштет для намазки. Жарим куриную печень, солим, перчим, добавляем немного тертого мускатного ореха.

Печеночно-грибной торт из лаваша, Шаг 02

Отдельно жарим лук до золотистого цвета и потом добавляем морковку, все жарим до мягкого состояния.

Печеночно-грибной торт из лаваша, Шаг 03

Перетираем печенку, лук, морковь блендером до более-менее паштетного состояния (не обязательно мелко перетирать, если попадутся кусочки печени, моркови, даже вкуснее).

Печеночно-грибной торт из лаваша, Шаг 04

Отдельно жарим грибы с луком, солим.

Печеночно-грибной торт из лаваша, Шаг 05

Лаваш нарезаем квадратами (кругами).

Печеночно-грибной торт из лаваша, Шаг 06

На первый слой намазываем плавленый сыр

Печеночно-грибной торт из лаваша, Шаг 07

и сверху него - жареные грибы с луком.

Печеночно-грибной торт из лаваша, Шаг 08

Сверху кладем лист лаваша, который намазываем печеночной массой

Печеночно-грибной торт из лаваша, Шаг 09

и укладываем тоненько нарезанные маринованные огурцы. Чередуем слои - третьим слоем опять плавленый сыр с грибами, четвертым - печеночный слой с маринованными огурцами. Самый верхний, пятый, слой я намазала плавленым сыром и украсила молотым грецким орехом и зеленью. Тортик пропитывается час-полтора и милости просим в гости!

2014-05-14

этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: Всякоразнобутерброды


Печеночно-грибной торт из лаваша

1 2 3 4 5

средний балл: 4.35
голосов: 26

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование