Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.6.2019




Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке


Хумус


Хумус - закуска (салат) из вареного пюрированного нута с добавлением оливкового масла, чеснока, лимонного сока и тахины (кунжутной пасты). В странах Ближнего Востока подается как холодная закуска или соус, которую едят с питой или лавашом. Кроме традиционных рецептов хумуса, существует немало разновидностей, когда помимо традиционных ингредиентов, перечисленных выше, добавляют, например, шпинат, грибы или вареное яйцо.

1 2
В разделе "Хумус" 27 рецептов

Хумус с черемшой

Оказалось, что если в хумус, приготовленный по классическому рецепту, добавить измельченную зелень свежей черемши, то получится вкусная закуска с новым ярким вкусом, которую захочется приготовить ещё и ещё. Назовём этот хумус весенним, т.к. черемша п...


Хумус с жареными грибами

Для приготовления домашнего хумуса подойдет готовый консервированный турецкий горошек нут, но можно начать с нуля и сварить нут самостоятельно. Сделать это просто, о чем подробно описываю в рецепте. К уже готовой нутовой пасте добавьте жареные с луко...


Хумус с авокадо

Для хумуса с авокадо надо выбирать спелые, кремовые плоды, чтобы при смешивании с турецким горохом готовая закуска была однородной консистенции. Готовый хумус подают к столу сразу же, с лепешкой или чипсами. Но если часть закуски останется, ей можно ...


Тыквенный хумус

Хумус хорош и сам по себе, но с некоторыми добавками он становится еще лучше. Попробуйте приготовить тыквенный хумус. Он не только порадует внешним видом, т.к. печеная тыква окрасит хумус в ярко-оранжевый цвет, но и удивит вкусом. Оказывается, варены...


Хумус с грибами

Этот вариант хумуса с жареными грибами можно назвать даже не закуской, а основным блюдом. Причем блюдом одновременно питательным и полезным. Благодаря большому содержанию белков, после обеда с хумусом с грибами вы будете себя чувствовать сытым нескол...


Хумус с печеным перцем

Хумус - это популярная ближневосточная закуска из вареного нута с добавлением кунжутной пасты (тхины или тахины), оливкового масла, чеснока и сока лимона. Специи в рецептах хумуса могут меняться, но чаше всего нутовое пюре приправляют молотой зирой. ...

Котлеты из нута в сэндвичнице

Котлеты из нута в сэндвичнице хороши, прежде всего, тем, что их можно готовить без масла и без яиц. Получается легкое диетическое блюдо для обеда или ужина. К нутовым котлетам хорошо подать соус на основе йогурта или просто сметану....


Хумус

Хумус - закуска из вареного пюрированного нута с добавлением оливкового масла, чеснока, лимонного сока и тхины (кунжутной пасты). В странах Ближнего Востока подается с питой или лавашом. ...

раздел: Еврейская кухня


Фалафель с хумусом

Фалафель - это круглые обжаренные во фритюре котлетки из смеси молотого нута (турецкого гороха), репчатого лука, хлеба и приправ. Традиционно подают фалафель в пите вместе с тахиной (пастой из кунжутных семечек), хумусом, овощами и зеленью. Этот вари...

раздел: Блюда из бобовых


Хумус

нут, сок, оливковое масло, кунжут (молотый), чеснок, кинза (семена), тмин (молотый), паприка (молотая)

раздел: Хумус


Хумус (Соус из нута и кунжута)

нут, лимонный сок, тхина, чеснок, соль, оливковое масло, петрушка (нарубленная), паприка (жгучая или сладкая)

раздел: Хумус


Хумус (humous) пряный

нут (консервированный), лимон (сок), оливковое масло, тахини (молотые кунжутные семечки), чеснок (раздавленный), кориандр (молотый), тмин (молотый), оливковое масло, паприка, петрушка

раздел: Хумус


Хумус из авокадо

турецкий горох (консервированный), чеснок (мелко порезанный), авокадо (крупный), сок, мята (свежая)

раздел: Хумус


Хумус с базиликом

нут, масло оливковое, чеснок, шалфей, базилик, приправа карри, соль

раздел: Хумус


Хумус с печеным чесноком и петрушкой

чеснок, нут (консервированный), сок лимонный, соус соевый, тахини, вода, петрушка (рубленая), соль, паприка

раздел: Хумус


Хумус с петрушкой и лимонным соком

нут, петрушка (мелко нарезанная), чеснок, йогурт, тхина, лимонный сок, оливковое масло, соевый соус темный, кумин, кориандр, соль, кайенский перец

раздел: Хумус


Хумус с апельсиновым соком

нут (сухой), оливковое масло, кумин, кориандр, паприка, апельсиновый сок, тхина, соль, чеснок (нарезанный), кинза (для подачи).

раздел: Хумус


Хумус из свеклы

свекла, кунжут (семена), сок лимонный, чеснок, тмин (молотый), цедра лимон, масло оливковое, соль, перец черный

раздел: Хумус


Хумус с петрушкой

нут, соль крупная, чеснок, паста кунжутная, перец кайенский, сок лимонный, петрушка (рубленая), масло оливковое

раздел: Хумус


Цитрусовый хумус

нут (отваренный), оливковое масло, кунжутная паста (тахина), цедра, лимонный сок, апельсиновый сок, морская соль, имбирь (тертый корень), кунжутные семечки

раздел: Хумус


Хумус из тёмной фасоли

чеснок, тёмная фасоль (слейте и сохраните жидкость), лимонный сок, тахини (кунжутная паста), кумин (молотый), соль, красный острый перец (молотый), паприка, маслины

раздел: Хумус


Хумус с болгарским перцем

нут (жидкость слить), сладкий перец (консервированный), лимонный сок, кунжутная паста (тахини), чеснок (измельчённый), кумин (молотый), острый красный перец, соль, петрушка (порубленная свежая)

раздел: Хумус


Хумус с маслинами

нут (консервированный), сок лимона, оливковое масло, тахини (паста из кунжутные семечки), чеснок, маслины (банки), соль, перец

раздел: Хумус


Хумус из сои

соя, кунжут, растительное масло, табаско, чеснок

раздел: Хумус


Хумус с грибами

хумус, грибы консервированые, лук репчатый, масло сливочное, масло оливковое, перец красный острый (молотый), соль, перец черный, укроп

раздел: Хумус


Хумус из зеленого горошка

зеленый горошек (замороженный), масло оливковое, кунжут (семена), чеснок, лимонный сок, тмин или зира (молотый), кориандр (молотый), перец чили, соль

раздел: Хумус


1 2

реклама



Голосование