Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.8.2020




Варенье из яблок


Хумус с вялеными помидорами

Автор:

Нут для хумуса лучше сварить заранее. Это значительно сократит время готовки закусочной пасты. Конечно, можно взять уже готовый консервированный, если вам так привычнее. Количество тахины в рецепте можно менять по своему вкусу. Даже консистенцию хумуса можно подгонять под себя: кто-то любит погуще и поплотнее, а кому-то по душе совсем нежная, почти текучая консистенция.
Хумус с вялеными помидорами. Фотография рецепта

Для рецепта хумуса вам потребуется:

  • нут (сухой) - 1/2 стакана
  • кунжутная паста тахина - 3-4 ст.л.
  • паприка - по вкусу
  • помидоры вяленые - 10 шт.
  • соль - по вкусу
  • масло растительное - по вкусу
  • чеснок - 2 зубчика
  • лимон (сок) - по вкусу.

Рецепт приготовления хумуса:

Хумус с вялеными помидорами, Шаг 01

Для приготовления хумуса вы можете использовать консервированный нут или же заранее сварить его сами. Удобно начинать приготовление хумуса с вечера. Для этого промойте горох и залейте его водой на ночь. Нут за это время хорошо набухнет. Слейте с нута воду, вновь залейте чистой водой и сварите до готовности. На это потребуется около 1 часа. Во время варки солить нут не обязательно. С вареного нута желательно снять шкурки-пленочки, чтобы они не попали в готовую закуску. Отвар с нута не выливайте.

Хумус с вялеными помидорами, Шаг 02

Переложите вареный нут в чашу кухонного комбайна.

Хумус с вялеными помидорами, Шаг 03

Влейте немного отвара и измельчите нут до пюреобразного состояния. Количеством отвара регулируйте желаемую густоту готового хумуса.

Хумус с вялеными помидорами, Шаг 04

К измельченному нуту добавьте очищенный чеснок, посыпьте сушеной паприкой, добавьте лимонный сок и кунжутную пасту и положите вяленые помидоры. Еще раз измельчите все ингредиенты.

Хумус с вялеными помидорами, Шаг 05

Готовый хумус переложите в подходящую для подачи посуду, украсьте половинками вяленых помидоров и полейте оливковым маслом. К хумусу подайте питу. Приятного аппетита!

2020-05-17


Хумус с вялеными помидорами

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование