Хумус с вялеными помидорами
![Хумус с вялеными помидорами. Фотография рецепта Хумус с вялеными помидорами. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/humusvjlentomat/rec.jpg)
Для рецепта хумуса вам потребуется:
- нут (сухой) - 1/2 стакана
- кунжутная паста тахина - 3-4 ст.л.
- паприка - по вкусу
- помидоры вяленые - 10 шт.
- соль - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
- чеснок - 2 зубчика
- лимон (сок) - по вкусу.
Рецепт приготовления хумуса:
![Фотографии рецепта Хумус с вялеными помидорами, 01 Хумус с вялеными помидорами, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/humusvjlentomat/b01.jpg)
Для приготовления хумуса вы можете использовать консервированный нут или же заранее сварить его сами. Удобно начинать приготовление хумуса с вечера. Для этого промойте горох и залейте его водой на ночь. Нут за это время хорошо набухнет. Слейте с нута воду, вновь залейте чистой водой и сварите до готовности. На это потребуется около 1 часа. Во время варки солить нут не обязательно. С вареного нута желательно снять шкурки-пленочки, чтобы они не попали в готовую закуску. Отвар с нута не выливайте.
![Фотографии рецепта Хумус с вялеными помидорами, 02 Хумус с вялеными помидорами, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/humusvjlentomat/b02.jpg)
Переложите вареный нут в чашу кухонного комбайна.
![Фотографии рецепта Хумус с вялеными помидорами, 03 Хумус с вялеными помидорами, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/humusvjlentomat/b03.jpg)
Влейте немного отвара и измельчите нут до пюреобразного состояния. Количеством отвара регулируйте желаемую густоту готового хумуса.
![Фотографии рецепта Хумус с вялеными помидорами, 04 Хумус с вялеными помидорами, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/humusvjlentomat/b04.jpg)
К измельченному нуту добавьте очищенный чеснок, посыпьте сушеной паприкой, добавьте лимонный сок и кунжутную пасту и положите вяленые помидоры. Еще раз измельчите все ингредиенты.
![Фотографии рецепта Хумус с вялеными помидорами, 05 Хумус с вялеными помидорами, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/humusvjlentomat/b05.jpg)
Готовый хумус переложите в подходящую для подачи посуду, украсьте половинками вяленых помидоров и полейте оливковым маслом. К хумусу подайте питу. Приятного аппетита!
Хумус с вялеными помидорами
реклама