Джерки из говядины в остром маринаде
Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 300-500г
- соевый соус - 50-100 мл
- горчица - 1-2 ст.л.
- перец чили - 2-4 стручка
- чеснок - 5-6 зубчиков
- пиво темное - 200-300 мл
- лимон (сок) - 1/2 шт.
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Джерки из говядины в остром маринаде необходимо...
Говядину нарезать на пластинки толщиной 4-6 мм, предварительно подморозим, чтобы было легче тонко нарезать. Смешать мясо с остальными ингредиентами и убрать в холодильнике на ночь, чтобы мясо хорошо промариновалось.
Проткнуть ломтики мяса зубочистками и подвесить на решетке духовки. Под мясо поставить противень, чтобы в него капала лишняя жидкость.
Разогреть духовку до 50-60С и оставить с приоткрытой дверцей на 5-7 часов. Если у вас духовка с конвекцией, то используйте режим с конвекцией.
Готовые мясные чипсы хранить в сухом прохладном месте.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
