Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Вяленое говядина в маринаде с яблочным уксусом и пряностями


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, холодильник
  • Для рецепта вам потребуется:

    • говядина - 500г
    • яблочный уксус - 1/4 стакан
    • вода - 1/8 стакан
    • сахар - 1 ч.л.
    • рыбный соус - 1 ч.л.
    • дижонская горчица - 1 ст.л.
    • мед - 1 ст.л.
    • соль - 1.5 ч.л.
    • паприка - 1 ч.л.
    • чеснок (сушеный) - 1 ч.л.
    • кунжутное масло - 1 ст.л.
    • соус табаско - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Вяленое говядина в маринаде с яблочным уксусом и пряностями необходимо...

    Мясо убрать в морозилку на 1-1.5 часа, после чего нарезать тонкими ломтиками поперек волокон.

    Смешать ингредиенты для маринада. Положить в маринад ломтики мяса и убрать в холодильнике на 12 часов.

    Выложить промаринованное мясо на решетку, размещенную поверх противня, и поставить сушиться в духовке 3 часа при 80С. Перевернуть куски мяса на другую сторону и подсушивать еще 3 часа.

    Готовые джерки из говядины остудить при комнатной температуре. Хранить в контейнере с крышкой в сухом прохладном месте.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование