Джерки из говядины с соусом шрирача (Sriracha Sauce Jerky)
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (вырезка) - 1 кг
- соус шрирача - 2 ст. л.
- соевый соус - 100 мл
- мёд - 1 ст. л.
- чеснок сушёный - 1 ч. л.
- чёрный перец молотый - 0,5 ч. л.
- кунжутное масло - 1 ч. л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Джерки из говядины с соусом шрирача (Sriracha Sauce Jerky) необходимо...
Нарежьте говядину тонкими ломтиками толщиной 3-4 мм поперёк волокон.
В миске смешайте соус шрирача, соевый соус, мёд, кунжутное масло, чеснок, перец и соль.
Положите мясо в маринад, тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт. Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 8-10 часов.
Достаньте мясо, стряхните излишки маринада и промокните бумажными полотенцами.
Разложите ломтики на решётках сушилки или противне, оставляя небольшие промежутки.
Сушите при температуре 65C около 4-5 часов до эластичной, но сухой текстуры. Периодически проверяйте, чтобы не пересушить.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
