Классические говяжьи джерки (Classic Beef Jerky)
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (постная) - 1 кг
- соевый соус - 200 мл
- вустерширский соус - 100 мл
- чеснок сушёный - 1 ч. л.
- чёрный перец (молотый) - 1/2 ч. л.
- коричневый сахар - 2 ст. л.
- паприка (молотая) - 1 ч. л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Классические говяжьи джерки (Classic Beef Jerky) необходимо...
Нарежьте говядину тонкими ломтиками (толщиной 3-5 мм) поперёк волокон.
В отдельной ёмкости смешайте все остальные ингредиенты - это будет маринад.
Положите мясо в маринад, тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт.
Накройте крышкой и уберите в холодильник на 8-12 часов (лучше на ночь).
Достаньте мясо, стряхните излишки маринада и промокните бумажными полотенцами.
Разложите ломтики на решётке сушилки или на противне (если сушите в духовке).
Сушите при температуре 60-70C около 4-6 часов до нужной степени сухости.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
