Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Закусочное масло с виной


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: водяная баня, кастрюля
  • Для рецепта вам потребуется:

    • сливочное масло - 250г
    • белое сухое вино - 1 стакан
    • винный уксус - 1 ст.л.
    • лук-шалот - 4 шт.
    • чеснок - 1 зубчик
    • тимьян - по вкусу
    • соль - по вкусу
    • черный перец (молотый) - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Закусочное масло с виной необходимо...

    Очищенный лук-шалот и чеснок растолочь в ступке до состояния пюре. Выложить пюре в кастрюлю с вином, уксусом и тимьяном. Готовить на сильном огне, пока лук-шалот не впитает почти всю жидкость. Тимьян вынуть и выбросить. Кастрюлю поместить на водяную баню на медленном огне.

    Размять сливочное масло с солью и черным перцем. Постепенно добавлять приготовленное сливочное масло в кастрюлю к луку-шалоту, помешивая, но не взбивая. Вымешивать до образования однородной массы, чтобы лук-шалот был не заметен. Посолить и поперчить по вкусу.

    Приготовленное масло подавать как соус к цветной капусте, бобам, стручковой фасоли.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование