Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.1.2021




Рецепты на новый год


Зеленое травяное масло

Травяное зеленое масло
Зеленое травяное масло. Фотография рецепта

Для рецепта масла вам потребуется:

  • масло сливочное - 100г
  • зелень укропа и петрушки - 30г (по 1 небольшому пучку)
  • лимонный сок - около 1 ч.л.
  • острый красный перец - по вкусу

Рецепт приготовления масла:

Зеленое травяное масло, Шаг 01

Масло оставить при комнатной температуре примерно на час. Затем вилкой (или миксером, если масла много) взбить до посветления.

Зеленое травяное масло, Шаг 02

Зелень петрушки перебрать (удалить стебли), промыть в холодной воде, обсушить и мелко изрубить ножом.

Зеленое травяное масло, Шаг 03

Подготовленную зелень положить в размятое сливочное масло, добавить лимонный сок и смешать так, чтобы зелень равномерно распределялась в масле (для остроты в масло можно добавить красный острый перец). Из масла сформовать валик, обернуть в пленку и положить в холодную воду со льдом. Такое масло можно использовать для бутербродов, а также добавлять к горячим бифштексам, антрекотам, жареной рыбе или к вареной горячей картошке.

2009-10-03


Зеленое травяное масло

1 2 3 4 5

средний балл: 4.35
голосов: 133

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование