Холодная закуска из бараньей печени с острым перцем
Для рецепта вам потребуется:
- баранья печень
- растительное масло - 100 мл
- уксус (3 %) - 1 ст.л.
- острый перец - 1 шт.
- бараний жир - 1 ч.л.
- черный перец (молотый) - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Холодная закуска из бараньей печени с острым перцем необходимо...
Печень нарезать ломтиками, посолить, поперчить, положить в смазанную растительным маслом сковороду и жарить в течение 7-10 минут на сильном огне.
Стручок острого перца растолочь в кастрюле, посолить, добавить жир и обжаривать в течение 5 минут на умеренном огне. Влить в кастрюлю 0.5 л воды, довести ее до кипения, затем положить обжаренную печень, тушить на умеренном огне в течение 25 минут, добавить уксус и тушить еще 5 минут.
Подать к столу как холодную закуску.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
