Борщи
Борщ с ботвой свеклы (летний)
свекла с ботвой, картофель, морковь, петрушка, лук-порей или лук репчатый, кабачки, помидоры, масло сливочное, уксус 3%-ный, сметана, лавровый лист, перец, зелень
Борщ из сушеных овощей
свекла, капуста, картофель, морковь, белые коренья, лук, томат-пюре, мука, маргарин столовый, сахар, уксус 3%-ный, сметана, зелень
Борщ киевский
говядина, баранина, свекла, капуста, картофель, фасоль, морковь, корень сельдерея, корень петрушки, лук репчатый, помидоры, яблоки моченые, квас свекольный, сало-шпик, масло топленое, сахар, сметана, перец душистый горошком, лавровый лист, соль, зелень петрушки, укропа.
Борщ львовский
кости, сосиски, свекла, картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, масло топленое, уксус 3%-ный, томат-пюре, сахар, перец черный горький, лавровый лист, зелень, соль.
Борщ полтавский с галушками
гусь или курица, свекла, капуста свежая, картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, сало-шпик, сало свиное топленое, томат-пюре, сахар, уксус 3%-ный, сметана, лавровый лист, зелень укропа или петрушки, соль, мука пшеничная или гречневая, яйцо, вода или бульон
Борщ по-хмельницки
свинина, кости, свекла, капуста, картофель, корень петрушки, морковь, лук репчатый, томат-пюре, мука, жир свиной, сахар, квас свекольный, сметана, уксус 3%-ный, перец черный горький, лавровый лист, соль.
Борщ волынский с грибами
свекла, капуста свежая, грибы (сушеные), лук репчатый, морковь, корень петрушки, сало свиное топленое, квас свекольный, сметана, соль, зелень петрушки, укропа
Борщ галицкий
кости, свекла, капуста свежая, картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, томат-пюре, мука, масло топленое, сметана, квас свекольный, лавровый лист, перец горошком, соль, зелень
Борщ ялтинский
свекла, капуста свежая, картофель, мука, масло растительное, сметана, томат-пюре, зелень укропа, петрушки, соль.
Борщ по-молдавски
курица, картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, мука, жир куриный, уксус 3%-ный, сметана, перец красный молотый, зелень, соль.
Борщ с фасолью по-молдавски
копченая грудинка или лопатка, фасоль, лук репчатый, морковь, корень петрушки, сало свиное топленое, квас хлебный, зелень петрушки, чимбра, перец черный молотый, лавровый лист, соль.
Борщ с крапивой по-молдавски
крапива, щавель, картофель, рис, морковь, корень петрушки, лук репчатый, томат-пюре, масло топленое, сметана, яйцо, зелень, лавровый лист, перец душистый горошком, гвоздика, соль.
Борщ кишиневский
баранина, картофель, капуста, свекла, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, лук репчатый, квас хлебный, сметана, перец красный стручковый, чеснок, сахар, зелень петрушки, лавровый лист, соль.
Борщ по-удмуртски
курица, свекла, капуста, помидоры, морковь, лук репчатый, корень петрушки, укроп, мука, масло сливочное, яйцо, сметана, уксус 3%-ный, соль, специи.
реклама