Борщи
Борщ сибирский
свекла, капуста свежая, картофель, фасоль, лук репчатый, морковь, корень петрушки, чеснок, томат-пюре, сахар, уксус 3%-ный, масло топленое, сметана, зелень, соль, говядина, лук репчатый, масло сливочное, яйцо, вода, соль, перец черный молотый
Борщ селянский
баранина, свекла, капуста свежая, картофель, фасоль, яблоки (антоновские), морковь, корень петрушки, лук репчатый, сало-шпик, сало свиное топленое, томат-пюре, квас свекольный, сметана, зелень петрушки и укропа, перец душистый горошком, лавровый лист, соль.
Борщ по-болгарски
говядина, кости, картофель, свекла, капуста свежая, баклажаны, перец сладкий, перец красный горький, морковь, лук репчатый, корень петрушки, помидоры, масло топленое, уксус 3%-ный, сахар, мука, сметана, зелень укропа, лавровый лист, соль.
Борщ по-венгерски
говядина, мясо птицы, корень петрушки, корень сельдерея, лук репчатый, капуста квашеная, свекла, картофель, сало топленое, квас хлебный, хлеб, вино красное, сахар, перец черный, красный молотый, соль.
Борщ по-польски
свекла, морковь, корень петрушки, картофель, фасоль, яйцо, сметана, молоко, мука, сахар, квас свекольный, чеснок, соль.
Борщ на хлебном квасе по-польски
говядина, свинина, колбаса копченая, грибы свежие, квас хлебный, морковь, свекла, корень сельдерея, корень петрушки, капуста квашеная, хлеб черный, перец черный, укроп, соль, сметана
Борщ со свиным языком по-польски
язык свиной, бульон из говядины, лук репчатый, сало топленое, капуста свежая, свекла, картофель, хлеб черный, перец черный
Борщ по-огородничьи (I)
свекла, капуста свежая, картофель, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, корень петрушки, сладкий зеленый перец, помидоры, мука, хлеб черный, масло растительное, уксус 3%-ный, сметана, соль, тмин, перец черный горошком, лавровый лист, зелень петрушки, сельдерея
Борщ по-огородничьи (II)
свекла, капуста, картофель, корень петрушки, корень сельдерея, грибы маринованные, масло растительное, мука, квас хлебный, соль, перец черный, тмин, зелень укропа и петрушки
Борщ по-чешски
свинина, свекла, капуста свежая, лук репчатый, корень сельдерея, помидоры, грибы сушеные, мука, жир свиной, сметана, соль, уксус 3%-ный
Борщ без картофеля
свекла, капуста, морковь, корень петрушки, лук репчатый, томат-пюре, мука, сало свиное, сметана, сахар, уксус 3%-ный, лавровый лист, перец душистый горошком, перец черный молотый, соль.
Борщ на овощном отваре
свекла, капуста, морковь, помидоры, картофель, зелень, мука, сметана, уксус 3%-ный, овощной отвар, соль.
Борщ с клецками
гусь или утка, свекла, капуста свежая, морковь, лук репчатый, корень петрушки, томат-пюре, чеснок, масло топленое, мука, сахар, уксус 3%-ный, соль, мука, масло топленое, яйцо, бульон, соль.
Борщ с квашеными яблоками
кости, яблоки квашеные, свекла, картофель, капуста, лук репчатый, сметана, масло топленое, уксус 3%-ный, мука, зелень, соль.
реклама