Чорба из грибов со шпинатом
Для рецепта вам потребуется:
- грибы (свежие) - 200г
- репчатый лук - 1 головка
- масло - 2-3 ч.л.
- пшеничная мука - 1 ч.л.
- сладкий перец (молотый)
- шпинат
- яйцо
- укроп или петрушка (зелень)
- черный перец
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Чорба из грибов со шпинатом необходимо...
Грибы перебрать, промыть и сварить в подсоленной воде. Спассеровать мелко нарезанную головку репчатого лука вместе с маслом и мукой. Пассеровку посыпать молотым сладким красным перцем, развести ее водой и влить в кастрюлю с грибами. Прибавить мелко нарезанный шпинат (1 тарелка). Суп довести до готовности.
Перед подачей посыпать мелко рубленным крутым яйцом, смешанным с зеленью укропа или петрушки и черным перцем.
Таким же способом можно приготовить суп из грибов с диким или салатным щавелем вместо шпината.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
