Суп из бычков с растительным маслом
Для рецепта вам потребуется:
- рыба бычки - 500-600г
- помидор - 4 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- репчатый лук - 2 шт.
- яйцо (желток) - 2 шт.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп из бычков с растительным маслом необходимо...
Репчатый лук нашинковать и слегка поджарить на растительном масле.
Вскипятить подсоленную воду и положить поджаренный лук и нарезанные пополам свежие помидоры, влить растительное масло, проварить в течение 15 мин..
Очистить, выпотрошить бычков и тщательно промыв их, опустить в кипящий отвар. Варить бычки до готовности приблизительно 15-20 мин, после чего суп процедить, а овощи и рыбу протереть через сито.
Соединить протертые бычки и овощи с отваром и заправить слегка обжаренной на растительном масле мукой, разбавленной бульоном и сырыми желтками, растертыми с лимонным соком или разведенной лимонной кислотой.
Подать, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
