Суп из тунца с грецкими орехами и кизилом
Для рецепта вам потребуется:
- тунец - 500г
- лук репчатый - 2 шт.
- сельдерей (корень) - 1 шт.
- орех грецкий - 1.5 стакана
- кизил - 3 ст.л.
- листья эстрагон - 1/2 пучка
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп из тунца с грецкими орехами и кизилом необходимо...
Подготовленное филе тунца нарезать на небольшие куски. Лук и корень сельдерея нарезать соломкой. Выложить в кастрюлю рыбу, лук и корень сельдерея, залить холодной водой и довести до кипения. Сняв пену, посолить суп и варить на небольшом огне в течение 30 минут.
Тем временем размолоть грецкие орехи в крошку. Мелко нарезать зелень эстрагона. Сушеный кизил промыть теплой водой и удалить косточки.
Готовую рыбу вынуть из кастрюли, в бульон положить кизил и грецкие орехи. Снова довести суп до кипения и снять с огня. Разложить в порционные тарелки рыбу, залить горячим бульоном с кизилом и грецкими орехами. Подавать суп к столу, посыпав рубленым эстрагоном.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
