Суп с морской рыбой, овощами и кус-кусом
Для рецепта вам потребуется:
- рыбный бульон - 1.5 л
- семга (филе) - 200г
- брокколи - 180г
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 1 головка
- помидоры - 2 шт.
- топленое масло - 2 ст.л.
- кускус - 3 ст.л.
- морская соль - по вкусу
- виноградный розовый уксус - 1 ст.л.
- красный жгучий перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп с морской рыбой, овощами и кус-кусом необходимо...
В глубокую кастрюлю положить топленое масло и поставить на плиту(маленький огонь). Чеснок быстро очистить, порубить. Морковь натереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой. Спассеровать в масле чеснок, практически томить, через минуту добавить морковь, тушить овощи 2-3 минуты под крышкой. Помидоры порезать кубиками, добавить к овощам. Огонь увеличить, пассеровать овощи 1 минуту. Залить овощи бульоном.
Брокколи разделить на соцветия. Семгу порезать кубиками. Семгу и брокколи положить в бульон. Варить 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу, влить уксус. Варить еще несколько минут под крышкой. Затем добавить кус-кус, как суп закипит, снять кастрюлю с плиты.
Подавать суп с зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
