Тукпа - тибетский суп с лапшой и овощами
Для рецепта вам потребуется:
- яичная лапша - 200г
- вода - 750 мл
- имбирь свежий - 2.5 см
- чеснок - 3 зубчика
- помидоры - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- капуста пекинская - 150г
- морковь - 1 шт.
- стручковая фасоль - 100г
- перец сладкий болгарский - 1 шт.
- лук зеленый - по вкусу
-
кинза - по вкусу
- масло растительное для жарки
- масло кунжутное - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тукпа - тибетский суп с лапшой и овощами необходимо...
Тукпа - это традиционный тибетский суп с лапшой. Вместо яичной лапши можно взять спагетти.
Приготовить бульон. Для этого обжарить на слабом огне на растительном масле мелко нарезанный лук, измельченные имбирь и чеснок. Все овощи мелко нашинковать, обжарить пару минут на растительном масле.
В кастрюлю налить воду, добавить помидоры, довести до кипения. Варить на малом огне 15 минут.
Яичную лапшу или спагетти отварить в достаточном количестве воды, откинуть на дуршлаг.
Добавить лапшу или спагетти к овощам и залить бульоном. Разложить тукпа по тарелкам, украсить рубленым зеленым луком и кинзой.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
