Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.2.2019




Рецепты фаршированной курицы


Суп затируха

Автор:

У каждого из нас была бабушка, и если бабушка пережила войну, голод и разруху, то она помнит этот рецепт. Возможно, даже вас кормила такой, или похожей на такую, затирухой. Рецепт постный, но можно варить и мясной вариант. Вкусно. Сытно. Быстро. Бюджетно.
Суп затируха. Фотография рецепта

Для рецепта супа вам потребуется:

  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 1 стакан (150г)
  • репчатый лук - 1 шт.
  • картофель - 1 шт. (крупный)
  • грибы шампиньоны - 250г
  • мясо (куриный окорочок или свинина) - 250г
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • укроп - по вкусу
  • лавровый лист - 1 шт.

Рецепт приготовления супа:

Суп затируха, Шаг 01

В миске смешиваем яйцо с ложкой холодной воды и щепотью соли. В другую плоскую тарелку высыпаем муку.

Суп затируха, Шаг 02

Тщательно моем руки и приступаем к «производству» затирухи: опускаем руки в яичную смесь, затем в муку и начинаем скатывать катышки муки с рук, потирая ладошки, пальцы.

Суп затируха, Шаг 03

Пока не закончится мука и яичная смесь.

Суп затируха, Шаг 04

Картошку, лук, морковь, грибы чистим, режем. Ставим вариться картошку. Делаем зажарку.

Суп затируха, Шаг 05

Как картошка закипит, посолить и минут через 15 высыпать грибы в кастрюлю.

Суп затируха, Шаг 06

Просеять затирку от лишней муки. В суп выложить зажарку, нашу затирку-засыпку, перемешать и варить ещё минуты 3-5. Положить зелень и лавровый лист. Вкусно. Сытно. Быстро. Бюджетно.

2016-01-07


Суп затируха

1 2 3 4 5

средний бал: 4.32
голосов: 25



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование