Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.1.2018




Мясные рулеты

Куриный суп с грибами и галушками

Автор:

В куриный суп с грибами можно добавить готовые галушки или лапшу, после чего проварить пару минут для готовности теста. Если у вас будет свободное время, то галушки можно быстро слепить, замесив тесто на воде. Грибы для супа лучше брать замороженные лесные, но и с шампиньонами и вешенками получается неплохо.
Куриный суп с грибами и галушками. Фотография рецепта

Для рецепта супа вам потребуется:

  • курица - 1/2 тушки
  • вода - 3.5 л
  • лесные грибы (отварные, замороженные) - 300г
  • репчатый лук - 1 шт.
  • галушки (готовые) или лапша
  • растительное масло для жарки
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления супа:

Куриный суп с грибами и галушками, Шаг 01

Половину куриной тушки промыть, залить холодной водой и варить на слабом огне, снимая пену, до готовности курицы. Мясо из бульона переложит на тарелку, отделить его от костей и порезать небольшими кусочками.

Куриный суп с грибами и галушками, Шаг 02

Грибам дать оттаять, порезать на небольшие кусочки. Мелко нарезанный лук пассеровать на растительном масле. Добавить к пассерованному луку грибы и обжаривать, помешивая, несколько минут. Переложить грибы с луком в кастрюлю с мясным бульоном, добавить мясо и довести до кипения на слабом огне. Посолить суп по вкусу.

Куриный суп с грибами и галушками, Шаг 03

Добавить в куриный суп с грибами готовые галушки (или лапшу), варить до готовности теста на слабом огне, не давая супу бурно закипать. Готовый суп разлить по тарелкам, положить в каждую по ложке сметаны и подавать к столу.

2016-11-13


Куриный суп с грибами и галушками

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 3


реклама



Голосование