Суп из говядины с брокколи
Для рецепта вам потребуется:
- вода - 1 л
- говядина (грудинка) - 200г
- капуста брокколи - 200г
- картофель - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- петрушка (корень) - 1 шт.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- тмин - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп из говядины с брокколи необходимо...
Промытое и нарезанное небольшими кусочками мясо кладут в кастрюлю вместе с очищенным корнем петрушки, заливают водой и доводят до кипения на умеренном огне, периодически снимая пену. Варят 1-1,5 часа.
Очищенный репчатый лук мелко нарезают, морковь чистят и натирают на терке, затем пассеруют в сливочном масле. Картофель очищают и нарезают кубиками, брокколи разбирают на соцветия, кладут в кастрюлю.
Добавляют в бульон пассерованные морковь и лук, тмин, солят и готовят суп еще 10-15 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
