Окрошка
Грибной квас
квас, белые грибы (сухие), лук репчатый, петрушка (корень), укроп, петрушка, кориандр, лавровый лист, корень сельдерея (с зеленью), черный перец (горошек), соль
Окрошка овощная с редисом
хлебный квас, картофель, морковь, редис, зеленый лук, огурцы, сметана, яйцо, сахар, горчица, зелень, соль
Окрошка с картофелем и овощами
хлебный квас, картофель, зеленый лук, огурцы, яйцо, сметана, горчица, соль, сахар, зелень
Окрошка весенняя (I)
хлебный квас, картофель (вареный), редис, зеленый салат (листья), огурец, зеленый лук (рубленый), яйцо (вкрутую), сметана, горчица, сахар, соль, рубленый укроп
Окрошка весенняя (II)
квас, огуречная трава (листья), крапива (листья), зеленый салат, горчица (листья), зеленый лук, картофель, огурцы, яйцо, сметана, сахар, соль
Окрошка уральская
квас, яйцо, картофель, квашеная капуста, морковь, зеленый лук, огурцы, укроп (зелень), горчица, соль
Сельская крошечка
квас, квашеная капуста, картофель, репчатый лук, растительное масло, тертый хрен, сахар, соль
Окрошка с рыбой
квас, рыба, картофель, редис, зеленый лук (мелко нарезанный), яйцо (вареный), сметана, столовая горчица, сахар, укроп, соль
Окрошка уральская с рыбой
квас, рыба, картофель, редис, квашеная капуста (без рассола), зеленый лук (мелко нарезанный), яйцо (вареное), сметана, столовая горчица, сахар, зелень укроп, соль
Окрошка из трактира
квас, яйцо, горчица, сахар, хрен, огурцы (свежие), зеленый лук – 150-200г, укроп, сметана, соль, ржаной хлеб, сахар, дрожжи, вода, рыба (вареная мякоть), говядина (вареная), телятина (вареная), ветчина, телятина (жареная или отварная)
Окрошка рыбная с огуречным рассолом
квас, огуречный рассол, рыба (мелко нарезанная), морковь (отварная), картофель (отварной), зеленый лук, лук репчатый, огурец, петрушка (зелень), укроп, эстрагон (тархун), яйцо (вкрутую), лимон, черный перец, сметана, соль
Окрошка с мясом криля
квас, мясо криль (варено-мороженый), яйцо (вареное), огурец, зеленый лук (мелко нарезанный), картофель (вареный), сметана, столовая горчица, сахар, зелень, соль
Окрошка по-домашнему
квас, картофель, морковь, брюква, зеленый лук (стебль), редис, огурцы, яйцо, сметана, горчица, сахар, соль, зелень
Окрошка по-литовски
хлебный квас, мясной фарш, огурцы, лук репчатый, зелёный лук, яйцо, сметана, соль, перец, чеснок, майонез
реклама