Суп из спаржи с ананасом
Для рецепта вам потребуется:
- спаржа - 450г
- вода - 1000 мл
- сливочное масло - 2 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- сахар - 10г
- сок лимон - 2 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- сливки - 1 ст.л.
- ананас (тертый) - 1 ст.л.
- перец, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп из спаржи с ананасом необходимо...
Спаржу почистить, удалить грубые кончики, отрезать верхушки. Верхушки спаржи залить водой, довести до кипения и, добавив немного масла, тушить до полуготовности.
Другую часть спаржи залить подсоленной водой и варить до готовности. С помощью блендера взбить в пюре, добавить сахар, оставшееся сливочное масло и тушеные верхушки спаржи. Затем в суп добавить желтки, приправленные соком лимона и солью, перемешать и снять с огня.
Подавать суп, добавив тертый ананас для вкуса.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
10 фото
6 фото
8 фото
реклама
