Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.2.2024



Рецепты лепешек



Порционный блинный торт с сыром, грибами и курицей

Автор:

Делимся рецептом порционного блинного торта со сборной начинкой из вареного куриного мяса, жареных грибов и сыра. Тесто для блинов подойдет любое, замешивайте его как вам больше нравится. Тут главное, оформление блинного торта. Получается вкусно и красиво.
Порционный блинный торт с сыром, грибами и курицей. Фотография рецепта

Для рецепта торта вам потребуется:

    для блинного теста:
  • яйцо - 1 шт.
  • молоко - 150 мл
  • мука - 120г
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль - 1/2 ч.л.
  • для начинки:
  • куриное бедро - 1 шт.
  • шампиньоны - 150г
  • сыр - 200г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • специи - по вкусу
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления торта:

Порционный блинный торт с сыром, грибами и курицей, Шаг 01

Приготовим тесто для тонких блинов. Венчиком размешаем яйцо, добавим соль и сахар. Следом подлить молоко, тщательно смешаем, и постепенно подсыпаем просеянную муку, продолжая работать венчиком до получения однородного теста. Миску с тесто отставить в сторону на 30 минут.

Разогреем сковороду, смажем растительным маслом и пожарим с двух сторон тонкие блинчики на небольшом огне.

Порционный блинный торт с сыром, грибами и курицей, Шаг 02

Для начинки отвариваем куриное бедро в подсоленной воде. Когда бедрышко будет готово, перекладываем его на тарелку, даем остыть и отделяем мясо от костей. Мясо измельчаем в блендере.

Грибы моем под проточной водой, протираем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем на растительном масле с рубленым луком.

Порционный блинный торт с сыром, грибами и курицей, Шаг 03

На мелкой терке трем сыр.

Порционный блинный торт с сыром, грибами и курицей, Шаг 04

Измельчаем в блендере, как и куриное мясо.

Порционный блинный торт с сыром, грибами и курицей, Шаг 05

По желанию с помощью специального приспособления вырезаем небольшие кружочки из блинов, чтобы края блинного торта были ровные. Или оставить блины как есть.

Порционный блинный торт с сыром, грибами и курицей, Шаг 06

Кладем блин в металлическое кольцо для сборки салатов или на тарелку.

Порционный блинный торт с сыром, грибами и курицей, Шаг 07

На блин выкладываем курицу

Порционный блинный торт с сыром, грибами и курицей, Шаг 08

и сыр. Затем кладем ещё один блин и прижимаем прессом.

Порционный блинный торт с сыром, грибами и курицей, Шаг 09

Далее выкладываем слой грибной начинки и накрываем еще одним блинчиком. Снова прижимаем. Затем снова выкладываем начинку из курицы и сыра, после неё наполняем блинный торт грибами.

Порционный блинный торт с сыром, грибами и курицей, Шаг 10

Для украшения блюда можно использовать сыр, зелень и другие яркие овощи. Порционный блинный торт получился очень вкусным и сытным. Приятного аппетита!

2022-02-28


Порционный блинный торт с сыром, грибами и курицей

1 2 3 4 5

средний балл: 4.67
голосов: 3


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование