Блины
В русской кухне существует несколько десятков рецептов блинов. Блины пекли, как правило, из дрожжевого теста, а мука бралась самая разная: гречишная (постные, заварные, сдобные гречневые блины), пшеничная (блины с припеком, блины пшеничные царские, блины красные), овсяная (овсяные блины), просяная, ячменная, гороховая. Для того чтобы блины удались, необходим грамотный рецепт теста для блинов. В этом разделе для вас собраны десятки рецептов блинов.
Блины на дрожжах в мультиварке
Ремонт и Масленица – не лучшее сочетание, особенно когда нет ни сковороды, ни плиты. Попробовала сделать блины в мультиварке, которая сейчас у меня вместо плиты. Ну что сказать? Блины получились, но не совсем такими, какими ожидала: нет в них пышност...
Блины дрожжевые в микроволновке
На Масленицу без блинов никак, но у меня на кухне ремонт – ни плиты, ни сковороды. Желание испечь блины сильнее обстоятельств, поэтому пришлось задействовать всю имеющуюся технику. Блины в мульт...
Дрожжевые блины на кефире
Попробуйте приготовить толстые пышные блины по этому рецепту. Тесто для них замешивают на кефире, но с добавлением дрожжей. А в самом конце замеса вливают кипяток, как это делают для заварных блинов. В общем, настоящее волшебство, потому что блины по...
Блины с начинкой из соуса бешамель с грибами
Удачный рецепт тонких блинов с несладкой начинкой. Готовим её из свежих шампиньонов в соусе бешамель. Получилось и вкусно, и необычно. Начинка сочная, но при этом густая, не вытекает из разрезанного блинчика, что очень удобно во время еды. Пробуем?...
Блины с начинкой из черной смородины
Начинку для блинов можно приготовить из любых ягод. Я подчищала морозилку, где с лета хранится черная смородина. Сразу было решено приготовить блинчики с замечательной кисло-сладкой начинкой. По этому рецепту черносмородиновая начинка получается густ...
Блин Датч беби (Dutch Baby Pancake)
Блин Датч беби (Dutch baby), несмотря на название, придумал ресторатор из Сиэтла Виктор Манк. Выпечку еще называют «голландский малыш», немецкий блин. Хотя на привычные нам блины этот гибрид суфле и заварного теста совсем не похож. Давно хотела его п...
Шаурма в блине с курицей и овощами
Отличие шаурмы из блина от блинов с начинкой - только в подаче. Края блина собирают к центру над начинкой из запеченной куриной грудки с овощами, а затем отправляют на сковороду швом вниз, чтобы блин слегка прижарился. Получается вкусно, да и готовит...
Порционная запеканка из блинов с бананами
Если с вечера осталось немного блинов, то на следующий день можно приготовить десертную запеканку с бананом и яичным кремом. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Рецепт запеканки из блинов очень простой, и его можно подстраивать под свои вкусу. Нап...
Блинные рулеты с беконом, копченым сыром и солеными огурцами
Пробовали запеканку из блинов? Если нет, то обратите внимание на этот необычный рецепт. Блинчики подойдут любые, а начинку можно менять в зависимости от сезона и настроения. Блины для запеканки не укладывают слоями, а скручивают рулетиками, отчего за...
Блинный пирог с капустой и яйцом
Если вы любите блинчики с капустой и яйцом, то этот блинный пирог вам тоже понравится. Яйца в начинку добавляю сырые, так они точно не будут крошиться при нарезке пирога. Обязательно смажьте пирог заливкой из сметаны с яйцом, чтобы после выпечки блин...
Толстые блины на сухих дрожжах со сливочным маслом
Обожаю толстые ноздреватые блины на дрожжах! От них так и веет теплом, уютом, ожиданием весны и солнечной погоды. Особенно, если жарить такие блины на Масленицу. В этом рецепте тесто замешиваем на сухих дрожжах, а это значит, что сначала читаем инстр...
Томленые блины в молоке
Если остались вчерашние холодные блины, то на следующий день легко приготовить из них новое блюдо. Оно будет напоминать пирог со вкусом мороженого, потому что каждый блинчик будет пропитан смесью горячего молока со сливочным маслом и сахаром. ...
Блинный пирог с картофелем и лисичками
Блинный пирог с начинкой из картофельного пюре с жареными лисичками порадует всех любителей несладкой выпечки. Он и вкусом, и внешним видом действительно похож на пирог! Но для его приготовления не нужна духовка. Достаточно нажарить блинов (любых, на...
Блины из красной чечевицы (без яиц)
Неожиданно вкусные лепешки-блины из красной чечевицы, которые готовят без добавления яиц. При этом блинчики получаются пластичными, легко скручиваются трубочкой или складываются пополам. Масло на сковороду тоже лить не придется, достаточно смазать ск...
реклама