Фасолевые блинчики с ветчиной
![Фасолевые блинчики с ветчиной. Фотография рецепта Фасолевые блинчики с ветчиной. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fasolblinvetch/rec.jpg)
Для рецепта блинчкиов вам потребуется:
- фасоль - 500г
- яйцо - 4 шт.
- мука - около 2 стаканов
- минеральная вода - 500 мл
- соль - по вкусу
- оливковое масло
- ветчина (или копченое мясо) - 500г
- репчатый лук - 2 луковицы
- морковь - 2 шт.
- сметана 4-5 ст.л.
- острый красный перец - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления блинчкиов:
![Фотографии рецепта Фасолевые блинчики с ветчиной, 01 Фасолевые блинчики с ветчиной, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fasolblinvetch/01.jpg)
Отварила фасоль.
![Фотографии рецепта Фасолевые блинчики с ветчиной, 02 Фасолевые блинчики с ветчиной, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fasolblinvetch/02.jpg)
Блендером превратила ее в кашицу - для более легкого прокручивания, добавила отвар, в котором варилась фасоль (около 1,5 стакана). Добавила муку, все как следует перемешала, чтобы не было комочков, добавила минеральной воды, посолила. Тесто должно получиться погуще, чем на простые блинчики. После того, как тесто немного отдохнуло, добавила оливкового масла. Но как показала практика, все равно надо было в сковороду добавлять масла перед жарением каждого блина.
![Фотографии рецепта Фасолевые блинчики с ветчиной, 03 Фасолевые блинчики с ветчиной, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fasolblinvetch/03.jpg)
Выпекаем блинчики.
![Фотографии рецепта Фасолевые блинчики с ветчиной, 04 Фасолевые блинчики с ветчиной, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fasolblinvetch/04.jpg)
Немного заранее приготовила начинку для блинчиков. Порезала ветчину, морковь мелкими брусочками, луковицу - на 1/4 колец.
![Фотографии рецепта Фасолевые блинчики с ветчиной, 05 Фасолевые блинчики с ветчиной, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fasolblinvetch/05.jpg)
Все обжарить в сковороде, не доводить до мягкого состояния морковку и лук, они в начинке потом плотненькие, похрустывают. Добавить измельченный красный жгучий перец, сметану и чуть-чуть соли.
![Фотографии рецепта Фасолевые блинчики с ветчиной, 06 Фасолевые блинчики с ветчиной, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fasolblinvetch/06.jpg)
В пожаренный блинчик, на одну половину, выложить начинку
![Фотографии рецепта Фасолевые блинчики с ветчиной, 07 Фасолевые блинчики с ветчиной, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fasolblinvetch/07.jpg)
и накрыть второй половиной. Получилось много очень сытных и вкусных блинчиков (мужу хватило 2 блинчика, чтобы наесться, а мне соответственно - один). Попробуйте, не пожалеете!
Фасолевые блинчики с ветчиной
реклама