Булочки с сыром
![Булочки с сыром. Фотография рецепта Булочки с сыром. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bulchees/rec.jpg)
Для приготовления булочек вам потребуется:
- мука - 500г
- сахар - 3 ст.л.
- молоко - 300 мл
- дрожжи сухие быстрорастворимые - 1.5 ст.л.
- сыр - 150г
- кетчуп - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
Рецепт булочек:
![Фотографии рецепта Булочки с сыром, 01 Булочки с сыром, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bulchees/b01.jpg)
Молоко подогреть. В теплое молоко добавить несколько ложек муки, ложку сахара и дрожжи. Размешать, накрыть пленкой и оставить минут на 15-20, чтобы получившийся дрожжевой раствор - опара - запенился. В муку влить опару, добавить сахар и замесить тесто. Вымешивать до тех пор, пока тесто перестанет липнуть к рукам. Поставить тесто для подъема в теплое место примерно на 1 час. После разделить на 3-4 части и раскатать каждую в пласт толщиной около 7 мм.
![Фотографии рецепта Булочки с сыром, 02 Булочки с сыром, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bulchees/b02.jpg)
Каждый пласт смазать кетчупом.
![Фотографии рецепта Булочки с сыром, 03 Булочки с сыром, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bulchees/b03.jpg)
Затем обильно посыпать тертым сыром.
![Фотографии рецепта Булочки с сыром, 04 Булочки с сыром, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bulchees/b04.jpg)
Свернуть рулетом.
![Фотографии рецепта Булочки с сыром, 05 Булочки с сыром, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bulchees/b05.jpg)
Разрезать на 8-10 частей шириной около 2 см. Булочки разложить на смазанный маслом противень на расстоянии 2-3 см. Оставить для расстойки на 10-15 минут.
![Фотографии рецепта Булочки с сыром, 06 Булочки с сыром, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bulchees/b06.jpg)
Взбить яйцо и обмазать им каждую булочку. Для украшения посыпать сверху кунжутом. Выпекать около 20 минут при 200С. Есть можно горячими или холодными.
реклама