Лапша домашняя с соусом из шампиньонов
![Лапша домашняя с соусом из шампиньонов. Фотография рецепта Лапша домашняя с соусом из шампиньонов. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/dlapshagribsous/rec.jpg)
Для рецепта лапши вам потребуется:
- мука пшеничная -1 стакан (250 мл)
- яйцо - 1 шт.
- соль - 3 щепотки
- масло растительное рафинированное - 2 ст. л.
- грибы свежие шампиньоны - 200-300г
- лук репчатый - 1 шт.
- сметана (жирность 20%) - 100г
- масло растительное для жарки
- вода - 90 мл
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления лапши:
![Фотографии рецепта Лапша домашняя с соусом из шампиньонов, 01 Лапша домашняя с соусом из шампиньонов, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/dlapshagribsous/01.jpg)
Яйцо взбить с солью:
![Фотографии рецепта Лапша домашняя с соусом из шампиньонов, 02 Лапша домашняя с соусом из шампиньонов, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/dlapshagribsous/02.jpg)
Добавить масло и ещё чуть взбить (взбиваю просто вилкой). Постепенно добавляя просеянную муку, замесить гладкое тесто. Дать ему постоять минимум 30 минут.
![Фотографии рецепта Лапша домашняя с соусом из шампиньонов, 03 Лапша домашняя с соусом из шампиньонов, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/dlapshagribsous/03.jpg)
Раскатать в пласт и нарезать лапшу.
![Фотографии рецепта Лапша домашняя с соусом из шампиньонов, 04 Лапша домашняя с соусом из шампиньонов, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/dlapshagribsous/04.jpg)
Грибы отварить - я всегда отвариваю все грибы. Нарезать отваренные грибы и порубить лук.
![Фотографии рецепта Лапша домашняя с соусом из шампиньонов, 05 Лапша домашняя с соусом из шампиньонов, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/dlapshagribsous/05.jpg)
Спассеровать лук, поджарить грибы до крепкой золотистости. В кастрюлю сложить подготовленные грибы, лук, посолить и добавить воды. Дать закипеть, убавить огонь и потушить так минут 10. Потом добавить сметану и тушить до готовности.
![Фотографии рецепта Лапша домашняя с соусом из шампиньонов, 06 Лапша домашняя с соусом из шампиньонов, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/dlapshagribsous/06.jpg)
Отдельно отварить лапшу, выложить на тарелку и сверху полить соусом
Лапша домашняя с соусом из шампиньонов
реклама