Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.4.2019




Пасха 2019: куличи, творожная пасха, крашеные яйца


Салат Гнездо глухаря

Существует несколько вариантов салата «Гнездо глухаря» с куриным мясом. В этом рецепте основа салата (т.е. как бы само гнездо), собрано из жареного картофеля, нарезанного соломкой, с добавлением овощей. В центр блюда укладывают «яйца глухаря» - протертые с майонезом вареные яичные желтки, слепленные в небольшие шарики.
Салат Гнездо глухаря. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • картофель - 3-4 шт.
  • репчатый лук - 2 шт.
  • морковь - 4 шт.
  • яйцо - 5-6 шт.
  • несколько веточек укропа
  • мясо курицы копчёное или отварное
  • майонез, чеснок или горчица - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Салат Гнездо глухаря, Шаг 01

Тоненькой соломкой нарезаем картофель и морковь, лук полукольцами.

Салат Гнездо глухаря, Шаг 02

В небольшом количестве растительного масла поочерёдно обжариваем овощи, выкладываем на салфетку или дуршлаг, для того что бы избавиться от излишков масла.

Салат Гнездо глухаря, Шаг 03

Куриное мясо разбираем на волокна, отделяем желтки.

Салат Гнездо глухаря, Шаг 04

Белки яиц нарезаем соломкой, смешиваем с мясом, обжареными овощами, заправляем майонезом. Можно добавить мелко порезаный чеснок или горчицу.

Салат Гнездо глухаря, Шаг 05

Выкладываем на блюдо, делаем углубление в центре, придавая форму гнезда. Желтки растираем с майонезом, добавляем мелко нарезаный укроп. Из получившейся массы формируем небольшие шарики, и выкладываем в углубление салата.

2008-06-24


Салат Гнездо глухаря

1 2 3 4 5

средний бал: 4.32
голосов: 433

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование