Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.7.2019




Рецепты из кабачков


Рулетики из горбуши с грибами

Оригинальный вариант приготовления горбуши, для которого рыбу нарезают на кусочки, формируют из них рулетики и начиняют грибным омлетом. Получается сочно, вкусно и красиво.
Рулетики из горбуши с грибами. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • горбуша (крупная) - 1 шт.
  • для начинки:
  • свежие или соленые грибы
  • репчатый лук
  • яйцо
  • для панировки:
  • мука, соль перец
  • растительное масло для жарки

Рецепт приготовления:

Рулетики из горбуши с грибами, Шаг 01

Сегодня на работе импровизировали. Получилось просто супер-вкусно. Берём крупную горбушу, очищаем от чешуи. Обрезаем голову и плавники. Нарезаем на кусочки. Из каждого кусочка удаляем кости.

Рулетики из горбуши с грибами, Шаг 02

Промываем. Будем сворачивать вот таким образом. Панируем в муке с солью и перцем. Выкладываем на смазанный маслом противень.

Рулетики из горбуши с грибами, Шаг 03

Готовим начинку. Нарезаем грибы (шампиньоны, вешенку, можно не очень солёные консервированные). Лук режем мелко.

Рулетики из горбуши с грибами, Шаг 04

Обжариваем лук с грибами до готовности в растительном масле. Добавляем сырые яйца, солим немного и хорошо размешиваем. Готовим под крышкой, что бы получился такой вот «омлетик».

Рулетики из горбуши с грибами, Шаг 05

Готовый омлет делим на равное количество частей и фаршируем им рыбу. Сверху выкладываем по столовой ложке хорошего майонеза.

Рулетики из горбуши с грибами, Шаг 06

Разравниваем майонез ножом и выпекаем в духовке, пока майонез не зарумянится. Получается очень вкусно и сочно. А вот как это выглядит в разрезе. Приятного аппетита!

2007-08-05


Рулетики из горбуши с грибами

1 2 3 4 5

средний бал: 4.17
голосов: 59

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование