Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.7.2019




Рецепты из кабачков


Рулетики из филе камбалы на шпинате

Автор:

Филе камбалы скручивают рулетиками и запекают вместе с овощами в духовке. К рулетикам готовят соус из шпината со сливками.
Рулетики из филе камбалы на шпинате. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • камбалы (Schole, филе)
  • шпинат (свежий)
  • морковь
  • лук репчатый
  • зелёный лук
  • чили, лимон, орегано, тимьян - по вкусу
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Рулетики из филе камбалы на шпинате, Шаг 01

Зелёный лук и морковь нарезаю соломкой, мелко крошу туда чили, сбрызгиваю лимонным соком и солю. Это будет начинка для рулетиков.

Рулетики из филе камбалы на шпинате, Шаг 02

Филешки солю и перчу.

Рулетики из филе камбалы на шпинате, Шаг 03

На толстую часть выкладываю овощи.

Рулетики из филе камбалы на шпинате, Шаг 04

И сворачиваю рулетик.

Рулетики из филе камбалы на шпинате, Шаг 05

Готовые рулетики выкладываю в форму для запекания. На них оставшиеся овощи, немного оливкового масла и веточки тимьяна и орегано.

Рулетики из филе камбалы на шпинате, Шаг 06

Форму плотно закрываю фольгой и ставлю в духовку 200 градусов С ‘режим «обдув’ на 30 минут.

Рулетики из филе камбалы на шпинате, Шаг 07

В это время займусь шпинатом. Лук слегка обжарил на сливочном масле. Закидываю промытый шпинат. Соль, перец, мелко нарезанный чеснок и тёртый мускатный орех.

Рулетики из филе камбалы на шпинате, Шаг 08

Как только шпинат ‘усядется’, добавляю немного сливок. Даю один раз закипеть и снимаю с огня. Осталось только выложить всё на тарелку. Приятного! Спасибо за потраченное время.

2014-06-19

этот рецепт занял 2 место в конкурсе Готовим: Рыбный недельник


Рулетики из филе камбалы на шпинате

1 2 3 4 5

средний бал: 4.45
голосов: 11

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование