Гречка с колбасками в сковороде
![Гречка с колбасками в сковороде. Фотография рецепта Гречка с колбасками в сковороде. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/grechkolbskyskv/rec.jpg)
Для рецепта гречки вам потребуется:
- колбаски свиные (сырые купаты) - 300г
- гречка - 200г
- бульон мясной (или вода) - около 500 мл
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- масло растительное для жарки
- соль - 1 ч.л.
- перец черный молотый - по вкусу.
Рецепт приготовления гречки:
![Фотографии рецепта Гречка с колбасками в сковороде, 01 Гречка с колбасками в сковороде, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/grechkolbskyskv/b01.jpg)
Гречку промыть, откинуть на металлическое сито, пусть стечет лишняя влага.
![Фотографии рецепта Гречка с колбасками в сковороде, 02 Гречка с колбасками в сковороде, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/grechkolbskyskv/b02.jpg)
Сырые колбаски (купаты) порезать небольшими кусочками примерно по 3 см в длину, не снимая с них оболочку.
![Фотографии рецепта Гречка с колбасками в сковороде, 03 Гречка с колбасками в сковороде, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/grechkolbskyskv/b03.jpg)
Подготовить овощи. Очищенный лук мелко нашинковать. Очищенную морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой. У меня терка для корейской морковки, мне так больше нравится.
![Фотографии рецепта Гречка с колбасками в сковороде, 04 Гречка с колбасками в сковороде, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/grechkolbskyskv/b04.jpg)
В глубокой сковороде (сотейнике или любой подходящей посуде с толстым дном) разогреть примерно 1 ст.л. растительного масла и добавить овощи. Готовить, помешивая, 1-2 минуты. Пусть они немного подрумянятся.
![Фотографии рецепта Гречка с колбасками в сковороде, 05 Гречка с колбасками в сковороде, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/grechkolbskyskv/b05.jpg)
Следом отправить в сковороду нарезанные колбаски. Перемешать и готовить все вместе 1-2 минуты. Приправить по вкусу солью, молотым черным перцем, снова перемешать.
![Фотографии рецепта Гречка с колбасками в сковороде, 06 Гречка с колбасками в сковороде, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/grechkolbskyskv/b06.jpg)
Засыпать в сковороду промытую гречку, равномерно распределить по поверхности мяса с овощами.
![Фотографии рецепта Гречка с колбасками в сковороде, 07 Гречка с колбасками в сковороде, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/grechkolbskyskv/b07.jpg)
Залить мясным бульоном (или водой из чайника). Уровень жидкости должен быть на 1 см выше, чем гречка. Как только жидкость закипит, уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и готовить 13-15 минут.
![Фотографии рецепта Гречка с колбасками в сковороде, 08 Гречка с колбасками в сковороде, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/grechkolbskyskv/b08.jpg)
Проверить готовность гречки. Если она пропарилась, дошла до полной готовности, можно перемешать её с колбасками и овощами. Всё, рассыпчатая гречка с жареными колбасками и овощами готова к подаче. Разложить гречневую кашу по тарелкам и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама