Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.1.2019




Рецепты фаршированной курицы


Гречневая каша с копченостями

Автор:

Гречка, сваренная таким образом, оказалась выше всяких похвал. И самое главное, всё готовится очень быстро. Копчености для каши можете подобрать по собственному вкусу.
Гречневая каша с копченостями. Фотография рецепта

Для рецепта каши вам потребуется:

  • гречневая крупа - 1.5 стакана
  • вода (холодная) - 3 стакана
  • чеснок - 2 зубчика
  • лавровый лист - 1-2 шт.
  • сливочное масло - 40г
  • подсолнечное масло - 1 ст.л.
  • соль, черный перец - по вкусу
  • для пассеровки:
  • бекон (копченый) - 200г
  • сельдерей (корень) - 50-60г
  • колбаски (копченые охотничьих) - 6 шт.
  • огурцы (соленые) - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.

Рецепт приготовления каши:

Гречневая каша с копченостями, Шаг 01

Гречку промыть, залить холодной водой и довести до кипения. В закипевшую воду добавить соль, перец, сливочное и подсолнечное масло, очищенный чеснок и лавровый лист. Уменьшить огонь и готовить, не перемешивая, под крышкой около 15 минут до готовности.

Гречневая каша с копченостями, Шаг 02

Лук нашинковать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, сельдерей, соленые огурцы и бекон порезать соломкой. Обжарить бекон и добавить лук. Перемешать и жарить 4-5 минут до мягкости. Затем выложить в сковороду морковь и обжаривать, помешивая, еще 4-5 минут.

Гречневая каша с копченостями, Шаг 03

Далее добавить сельдерей, перемешав, тушить все вместе на среднем огне еще 5-6 минут.

Гречневая каша с копченостями, Шаг 04

Колбаски - вот такие забавные. Нарезала скорее кружочками.

Гречневая каша с копченостями, Шаг 05

Добавила огурчики и колбаски и готовить ещё 5 минут. Тем временем, гречка готова. Можно подавать. Готовую гречневую кашу разложить в тарелки, сверху выложить обжаренные овощи с беконом и подать к столу. Всем очень понравилось! Гречка, сваренная таким образом, оказалась выше всяких похвал. И самое главное, всё готовится очень быстро. Пятничный ужин, к которому можно и ...напитки какие-нибудь горячительные подать. А, вообще, подойдёт и к субботнему завтраку.

2014-12-22


Гречневая каша с копченостями

1 2 3 4 5

средний бал: 4.67
голосов: 6

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование